9373338

ปัญหาของการจัดโต๊ะจีน ปี2023

หมวดหมู่สินค้า: A45 โต๊ะจีนงานเลี้ยง

27 มีนาคม 2566

ผู้ชม 186 ผู้ชม

รับจัดโต๊ะจีนจัดงานเลี้ยงนอกสถานที่ งานบวช ทำบุญขึ้นบ้านใหม่ งานขันโตก งานพิธีสงฆ์
งานแต่งงาน งานเลี้ยงสังสรรค์ต่างๆ จัดเลี้ยง ทำบุญเลี้ยงพระ งานทำบุญบริษัท เปิดกิจการ หรืองานฌาปนกิจออกงาน นอกสถานที่ ราคาถูก‎ ผลงานของเรา
โต๊ะจีน
อาหารโต๊ะจีน
จัดอาหารงานขันโตก งานพิธีสงฆ์
ราคาโต๊ะจีนงานแต่ง
อาหารโต๊ะจีนงานแต่ง
เมนูโต๊ะจีน
รับจัดเลี้ยง
จัดงานแต่งงาน
จัดอาหารทำบุญบ้าน
บุฟเฟ่ต์งานแต่ง

                                             ติดต่อสอบถาม
                     

 
ปัญหาของการจัดโต๊ะจีน
นักจัดงานมือใหม่ควรรู้ การจัดงานเลี้ยงต้องพบเจอปัญหาอะไรบ้าง ?
การจัดงานเลี้ยงให้ออกมาสมบูรณ์แบบ ผู้จัดงานจะต้องประสบพบเจอกับปัญหาต่างๆมากมาย ที่เกิดขึ้นได้ในระหว่างจัดงาน หรือหลังจัดงานไปแล้ว โดยปัญหาเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้บ่อย อีกทั้งยังมักเกิดขึ้นอย่างๆซ้ำๆวนๆกันไป  สำหรับวันนี้เราจะมาบอกเล่าถึงเรื่องราว ปัญหาที่มักเกิดขึ้นระหว่างผู้จ้าง , นักจัดงาน และแขกผู้มาร่วมงาน เพื่อคุณผู้อ่านที่กำลังจะจัดงานจะได้นำไประมัดระวังไม่ให้ปัญหานี้เกิดขึ้นในงานของคุณกันค่ะ
 
การจัดงานเลี้ยง ให้ออกมาสมบูรณ์ ต้องระวังปัญหาที่สามารถพบเจอได้บ่อย
มาดูกันเลยว่าในการจัดงานเลี้ยงนั้นมักจะมีปัญหาอะไรบ้าง และควรจัดการกับปัญหาเหล่านี้อย่างไร มาดูกันเลย
 
การคุยงานไม่ลงตัว
ปัญหานี้เกิดขึ้นบ่อยมากที่สุด โดยปัญหารูปแบบนี้เกิดขึ้นได้อย่างเด่นชัดที่สุด ในขั้นตอนการจัดงาน ยกตัวอย่างเช่น ทางลูกค้าได้ตกลงเอาไว้เรียบร้อยว่า มีพิธีกรมาเอง โดยอาจเป็นเพื่อนสนิทหรือญาติของตน เป็นต้น หากแต่เมื่อถึงวันงาน พิธีกรกลับติดธุระมาไม่ได้อย่างกะทันหัน ! ปัญหาประเภทนี้ จัดว่าเป็นปัญหาใหญ่ทีเดียว ซึ่งการแก้ไขปัญหาเกิดขึ้นได้ถ้าทีมงานผู้จัดนั้นมีสายงานมากพอ หรือมีพิธีกรสำรองที่สามารถเรียกมาได้อย่างกะทันหันไว้รองรับลูกค้าอยู่แล้ว
 
การจ้างงานไม่ละเอียด
สำหรับปัญหานี้มักสร้างภาระให้แก่ผู้จัดงานเลี้ยงได้อยู่ไม่น้อย โดยเหตุการณ์ลักษณะนี้มักเกิดขึ้น เช่น ลูกค้าบอกว่าจะใช้สถานที่ 4 ชั่วโมง ซึ่งงานเลี้ยงก็จะอยู่ในขอบข่าย 4 ชั่วนี้ สามารถล่าช้าได้มากสุด คือ 1 ชั่วโมง หากแต่เมื่อถึงการทำงานจริงงานก็ดูไม่มีทีท่าจะเสร็จซักที อีกทั้งบรรดาผู้ร่วมงานต่างทำกิจกรรมยังไม่เสร็จ หรือนั่งแช่ พูดคุยกันนาน พร้อมรับประทานอาหารกันไปเรื่อย ทำให้เกิดปัญหาขึ้นมาทันที เช่น ทีมงานได้รับเงินในส่วนที่กำหนด  หรือนักจัดงานคิดราคาการจ้างในส่วนชั่วโมงที่ได้วางแผนกันไว้ ทำให้นักจัดงานเลี้ยงหลายๆคนยอมอดทนรอ ด้วยความใจเย็น เพราะไม่อยากเร่งเร้า หรือ สำหรับในบางงานอาจมีการไปบอกกล่าวแก่ผู้จ้างก่อนด้วยก็ได้
 
การชำระเงิน
การจัดงานเลี้ยง จำเป็นต้องวางเงินมัดจำไว้ล่วงหน้า เพื่อเป็นการสร้างสัญญาในการว่าจ้าง อย่างเป็นรูปธรรม ซึ่งปัญหาเกี่ยวกับเงินนั้น สามารถเกิดขึ้นได้ในหลายกรณี เช่น อุปกรณ์ชำรุด , แขกภายในงานทำแก้วแตก , เมาไปชนเครื่องดนตรีตกเสียหาย เป็นต้น กรณีนี้จำเป็นต้องเรียกค่าเสียหายในการซ่อมแซมหรือซื้อใหม่ ซึ่งในหลายๆครั้งผู้จ้างไม่ยินยอมที่จะจ่ายเงินตรงนี้เพิ่มเข้ามา ทำให้เป็นปัญหาหนักใจของผู้จัดงานอยู่มาก โดยลูกค้าบางรายอาจชำระเงินเข้ามาช้า ซึ่งวันงานใกล้จะเริ่มอยู่แล้ว ปัญหาเหล่านี้ล้วนส่งผลให้นักจัดงานเลี้ยงเกิดความลำบากใจอยู่ไม่น้อย อีกทั้งยังจำเป็นต้องเร่งงานด้วยความทุลักทุเล
 
จำนวนแขกกับปริมาณอาหาร
เป็นปัญหาที่พบเจอได้บ่อยในการจัดงานเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต์ คือ เรื่องปริมาณอาหารที่มีความสัมพันธ์กับจำนวนของแขก ถึงแม้ว่าทางผู้จัดงานจะคำนวณมาอย่างดีแล้ว แต่ก็อาจมีปัญหาอาหารไม่เพียงพอได้เหมือนกัน เพราะจำนวนแขกมากกว่าที่คำนวณเอาไว้ ทำให้อาหารไม่เพียงพอ !! สำหรับแขกที่เดินทางมางานในภายหลังได้ อาหารบางอย่างเมื่อทิ้งค้างไว้นานๆ ก็จะดูเหมือนของเหลือไม่น่ากิน วิธีแก้ คือ คุณต้องเตรียมอาหารเผื่อเอาไว้เสมอ และไม่ควรนำมาเติมบ่อยๆ ให้เติมเป็นช่วงเวลา อีกทั้งยังต้องกำหนดเวลาในการเริ่มรับประทานอาหารเอาไว้เป็นกิจจะด้วย เช่น ให้แขกเริ่มรับประทานอาหารหลังจบพิธีการบนเวที เป็นต้น
 
การจัดงานในรูปแบบต่างๆ
งานจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน , ค็อกเทล และแบบบุฟเฟต์ ล้วนก็มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไปด้วยกันทั้งสิ้น โดย
 
แบบค๊อกเทล เน้นความสบาย หรูหรา ทันสมัย แขกสามารถเดินไปรอบงานเพื่อสังสรรค์กับคนอื่นๆ ได้ ซึ่งการจัดเลี้ยงรูปแบบนี้จะเหมาะกับการจัดงานที่เน้นบรรยากาศสบายๆ เป็นกันเอง และแขกส่วนใหญ่เป็นกลุ่มวัยรุ่นมากที่สุด
แบบบุฟเฟต์ แขกจะได้บริการตัวเอง ด้วยการลุกไปตักอาหารและนำไปนั่งกินที่โต๊ะ พนักงานมีหน้าที่นำของมาลงไลน์อาหารเท่านั้น ซึ่งจะเน้นที่ความสะดวกสบายและให้ความอิสระกับแขกในการเลือกอาหารอย่างเต็มที่
แบบโต๊ะจีน เหมาะกับแขกที่เป็นผู้ใหญ่ เพราะท่านไม่ต้องเดินไปตักอาหารด้วยตัวเอง อาหารก็จะมาเสิร์ฟให้เองถึงที่ แต่ทั้งนี้จะอาจจะต้องนั่งรวมกับคนอื่น เพราะต้องนั่งให้เต็มโต๊ะตามที่จัดไว้นั่นเอง
                     
เพราะฉะนั้นการตัดสินใจว่าจะจัดงานเลี้ยงแบบไหน จึงมีผลมาก นักจัดงานจะต้องดูเรื่องพื้นที่ในการจัดงานว่า เป็นอย่างไรบ้าง , วางโต๊ะอย่างไร เพื่อให้แขกสามารถใช้พื้นที่ได้เต็มที่ และต้องดูเป็นระเบียบเรียบร้อย มีความสวยงาม เป็นต้น และคุณควรดูในส่วนของการจัดรูปแบบอาหารด้วยว่าควรเป็นอย่างไร ? คุณจะได้จัดเตรียมเมนูได้อย่างถูกต้องที่สุด เพื่อลดปัญหาที่อาจเกิดขึ้น
 
ปัญหาเฉพาะหน้า เกิดขึ้นเป็นเรื่องปกติกับสายงานที่ต้องประสานงานกับคนจำนวนมาก หากแต่ไหวพริบ ปฏิญาณ และความเป็นมืออาชีพเท่านั้น ที่จะทำให้นักจัดงานมือใหม่ ผ่านพันไปได้อย่างลุล่วง อย่างไรก็ตามข้อมูลที่เราได้นำมาเผยแพร่กันในวันนี้คงช่วยให้คุณระวังในการจัดงานที่จะมาถึงไม่มากก็น้อย
 
ข้อเสียของโต๊ะจีน
ข้อเสียของการจัดงานเลี้ยงแบบโต๊ะจีนนั้นก็คือโต๊ะจีนไม่เหมาะกับงานที่มีพื้นที่ห้องจัดเลี้ยงอย่างจำกัด เพราะหากพื้นที่มีน้อยก็จะสามารถตั้งโต๊ะได้น้อย พื้นที่ในการเดินเสริฟอาหารก็จะจำกัด เมื่อมีพื้นที่จำกัดก็ต้องพิจารณาการจัดเลี้ยงอย่างอื่นแทน การเตรียมงานของโต๊ะจีนนั้นค่อนข้างยุ่งยากทั้งการจัดโต๊ะ การเตรียมอาหารให้อุ่นก่อนเอามาเสริฟ การกะจำนวนอาหารให้เพียงพอกับจำนวนแขกที่จะมาร่วมงานซึ่งค่อนข้างจะเป็นการคาดคะเนอย่างลำบาก เพราะบางครั้งสภาพอากาศก็เป็นด่านสุดท้ายในการทำให้การคาดคะเนเปลี่ยนแปลงได้ เช่นหากแต่งงานหน้าฝน หากฝนฟ้าคะนองก็จะทำให้คนไปงานได้น้อยตรงกันข้ามหากสภาพอากาศดี เย็นสบาย จะทำให้แขกไปร่วมงานเยอะกว่าปกติ และใช้เวลายาวนานในการเสริฟอาหารจนหมดเมนูที่ได้เลือกไว้ส่วนมากมักจะ 5-7 อย่างซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมงทำให้มีการพลาดอาหารจานแรกกันมั่ง กลับก่อนจะเสริฟอาหารจานสุดท้ายเสร็จทำให้ส่วนมากมักทานอาหารกันไม่ครบ


รับจัดโต๊ะจีนเชียงราย 
รับจัดโต๊ะจีนเชียงใหม่ 
รับจัดโต๊ะจีนน่าน 
รับจัดโต๊ะจีนพะเยา 
รับจัดโต๊ะจีนแพร่ 
รับจัดโต๊ะจีนแม่ฮ่องสอน 
รับจัดโต๊ะจีนลำปาง 
รับจัดโต๊ะจีนลำพูน 
รับจัดโต๊ะจีนอุตรดิตถ์
รับจัดโต๊ะจีนกาฬสินธุ์ 
รับจัดโต๊ะจีนขอนแก่น 
รับจัดโต๊ะจีนชัยภูมิ 
รับจัดโต๊ะจีนนครพนม 
รับจัดโต๊ะจีนนครราชสีมา 
รับจัดโต๊ะจีนบึงกาฬ 
รับจัดโต๊ะจีนบุรีรัมย์ 
รับจัดโต๊ะจีนมหาสารคาม 
รับจัดโต๊ะจีนมุกดาหาร 
รับจัดโต๊ะจีนยโสธร 
รับจัดโต๊ะจีนร้อยเอ็ด 
รับจัดโต๊ะจีนเลย 
รับจัดโต๊ะจีนสกลนคร 
รับจัดโต๊ะจีนสุรินทร์ 
รับจัดโต๊ะจีนศรีสะเกษ 
รับจัดโต๊ะจีนหนองคาย 
รับจัดโต๊ะจีนหนองบัวลำภู 
รับจัดโต๊ะจีนอุดรธานี 
รับจัดโต๊ะจีนอุบลราชธานี 
รับจัดโต๊ะจีนอำนาจเจริญ 
รับจัดโต๊ะจีนกำแพงเพชร 
รับจัดโต๊ะจีนชัยนาท 
รับจัดโต๊ะจีนนครนายก 
รับจัดโต๊ะจีนนครปฐม 
รับจัดโต๊ะจีนนครสวรรค์ 
รับจัดโต๊ะจีนนนทบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนปทุมธานี 
รับจัดโต๊ะจีนพระนครศรีอยุธยา 
รับจัดโต๊ะจีนพิจิตร 
รับจัดโต๊ะจีนพิษณุโลก 
รับจัดโต๊ะจีนเพชรบูรณ์ 
รับจัดโต๊ะจีนลพบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนสมุทรปราการ 
รับจัดโต๊ะจีนสมุทรสงคราม 
รับจัดโต๊ะจีนสมุทรสาคร 
รับจัดโต๊ะจีนสิงห์บุรี 
รับจัดโต๊ะจีนสุโขทัย 
รับจัดโต๊ะจีนสุพรรณบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนสระบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนอ่างทอง 
รับจัดโต๊ะจีนอุทัยธานี 
รับจัดโต๊ะจีนจันทบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนฉะเชิงเทรา 
รับจัดโต๊ะจีนชลบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนตราด 
รับจัดโต๊ะจีนปราจีนบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนระยอง 
รับจัดโต๊ะจีนสระแก้ว 
รับจัดโต๊ะจีนกาญจนบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนตาก 
รับจัดโต๊ะจีนประจวบคีรีขันธ์ 
รับจัดโต๊ะจีนเพชรบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนราชบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนกระบี่ 
รับจัดโต๊ะจีนชุมพร 
รับจัดโต๊ะจีนตรัง 
รับจัดโต๊ะจีนนครศรีธรรมราช 
รับจัดโต๊ะจีนนราธิวาส 
รับจัดโต๊ะจีนปัตตานี 
รับจัดโต๊ะจีนพังงา 
รับจัดโต๊ะจีนพัทลุง 
รับจัดโต๊ะจีนภูเก็ต 
รับจัดโต๊ะจีนระนอง 
รับจัดโต๊ะจีนสตูล 
รับจัดโต๊ะจีนสงขลา 
รับจัดโต๊ะจีนสุราษฎร์ธานี 
รับจัดโต๊ะจีนยะลา 
รับจัดโต๊ะจีนกรุงเทพมหานคร
 
รับจัดโต๊ะจีนคลองสาน 
รับจัดโต๊ะจีนคลองสามวา 
รับจัดโต๊ะจีนคลองเตย
รับจัดโต๊ะจีนคันนายาว 
รับจัดโต๊ะจีนจอมทอง 
รับจัดโต๊ะจีนดอนเมือง
รับจัดโต๊ะจีนดินแดง 
รับจัดโต๊ะจีนดุสิต 
รับจัดโต๊ะจีนตลิ่งชัน 
รับจัดโต๊ะจีนทวีวัฒนา
รับจัดโต๊ะจีนทุ่งครุ 
รับจัดโต๊ะจีนธนบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนบางกอกน้อย
รับจัดโต๊ะจีนบางกอกใหญ่ 
รับจัดโต๊ะจีนบางกะปิ 
รับจัดโต๊ะจีนบางคอแหลม
รับจัดโต๊ะจีนบางซื่อ 
รับจัดโต๊ะจีนบางนา 
รับจัดโต๊ะจีนบางพลัด 
รับจัดโต๊ะจีนบางรัก
รับจัดโต๊ะจีนบางเขน 
รับจัดโต๊ะจีนบางแค 
รับจัดโต๊ะจีนบึงกุ่ม 
รับจัดโต๊ะจีนปทุมวัน
รับจัดโต๊ะจีนประเวศ 
รับจัดโต๊ะจีนป้อมปราบศัตรูพ่าย 
รับจัดโต๊ะจีนพญาไท
รับจัดโต๊ะจีนพระนคร 
รับจัดโต๊ะจีนพระโขนง 
รับจัดโต๊ะจีนภาษีเจริญ 
รับจัดโต๊ะจีนมีนบุรี
รับจัดโต๊ะจีนยานนาวา 
รับจัดโต๊ะจีนราชเทวี 
รับจัดโต๊ะจีนราษฎร์บูรณะ
รับจัดโต๊ะจีนลาดกระบัง 
รับจัดโต๊ะจีนลาดพร้าว 
รับจัดโต๊ะจีนวังทองหลาง
รับจัดโต๊ะจีนวัฒนา 
รับจัดโต๊ะจีนสวนหลวง 
รับจัดโต๊ะจีนสะพานสูง
รับจัดโต๊ะจีนสัมพันธวงศ์ 
รับจัดโต๊ะจีนสาทร 
รับจัดโต๊ะจีนสายไหม
รับจัดโต๊ะจีนหนองจอก 
รับจัดโต๊ะจีนหนองแขม 
รับจัดโต๊ะจีนหลักสี่ 
รับจัดโต๊ะจีนห้วยขวาง
รับจัดโต๊ะจีนเมืองนครปฐม 
รับจัดโต๊ะจีนกำแพงแสน 
รับจัดโต๊ะจีนดอนตูม
รับจัดโต๊ะจีนนครชัยศรี 
รับจัดโต๊ะจีนบางเลน 
รับจัดโต๊ะจีนพุทธมณฑล 
รับจัดโต๊ะจีนสามพราน
รับจัดโต๊ะจีนเมืองนนทบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนบางกรวย 
รับจัดโต๊ะจีนบางบัวทอง
รับจัดโต๊ะจีนบางใหญ่ 
รับจัดโต๊ะจีนปากเกร็ด 
รับจัดโต๊ะจีนไทรน้อย
รับจัดโต๊ะจีนเมืองปทุมธานี 
รับจัดโต๊ะจีนคลองหลวง 
รับจัดโต๊ะจีนธัญบุรี
รับจัดโต๊ะจีนลาดหลุมแก้ว 
รับจัดโต๊ะจีนลำลูกกา 
รับจัดโต๊ะจีนสามโคก 
รับจัดโต๊ะจีนหนองเสือ
รับจัดโต๊ะจีนเมืองสมุทรปราการ 
รับจัดโต๊ะจีนบางพลี 
รับจัดโต๊ะจีนบางเสาธง
รับจัดโต๊ะจีนพระประแดง
 รับจัดโต๊ะจีนพระสมุทรเจดีย์
รับจัดโต๊ะจีนเมืองระยอง
รับจัดโต๊ะจีนนิคมพัฒนา 
รับจัดโต๊ะจีนเขาชะเมา
รับจัดโต๊ะจีนบ้านฉาง 
รับจัดโต๊ะจีนปลวกแดง 
รับจัดโต๊ะจีนวังจันทร์ 
รับจัดโต๊ะจีนแกลง
รับจัดโต๊ะจีนเมืองชลบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนเกาะจันทร์ 
รับจัดโต๊ะจีนบางละมุง
รับจัดโต๊ะจีนบ่อทอง  
รับจัดโต๊ะจีนบ้านบึง 
รับจัดโต๊ะจีนพนัสนิคม
รับจัดโต๊ะจีนพานทอง
รับจัดโต๊ะจีนศรีราชา 
รับจัดโต๊ะจีนสัตหีบ 
รับจัดโต๊ะจีนหนองใหญ่ 
รับจัดโต๊ะจีนเกาะสีชัง
รับจัดโต๊ะจีนเมืองสมุทรสาคร 
รับจัดโต๊ะจีนกระทุ่มแบน 
รับจัดโต๊ะจีนบ้านแพ้ว 
รับจัดโต๊ะจีนมหาชัย
รับจัดโต๊ะจีนเมืองสมุทร
รับจัดโต๊ะจีนอัมพวา 
รับจัดโต๊ะจีนบางคนที
รับจัดโต๊ะจีนเมืองราชบุรี 
รับจัดโต๊ะจีนบ้านคา 
รับจัดโต๊ะจีนจอมบึง
รับจัดโต๊ะจีนดำเนินสะดวก 
รับจัดโต๊ะจีนบางแพ 
รับจัดโต๊ะจีนบ้านโป่ง
รับจัดโต๊ะจีนปากท่อ
รับจัดโต๊ะจีนวัดเพลง 
รับจัดโต๊ะจีนสวนผึ้ง 
รับจัดโต๊ะจีนโพธาราม
รับจัดโต๊ะจีนเมืองฉะเชิงเทรา 
รับจัดโต๊ะจีนคลองเขื่อน 
รับจัดโต๊ะจีนท่าตะเกียบ 
รับจัดโต๊ะจีนบางคล้า
รับจัดโต๊ะจีนบางน้ำเปรี้ยว 
รับจัดโต๊ะจีนบางปะกง 
รับจัดโต๊ะจีนบ้านโพธิ์
รับจัดโต๊ะจีนพนมสารคาม
รับจัดโต๊ะจีนราชสาส์น 
รับจัดโต๊ะจีนสนามชัยเขต 
รับจัดโต๊ะจีนแปลงยาว
รับจัดโต๊ะจีนเมืองนครนายก 
รับจัดโต๊ะจีนปากพลี 
รับจัดโต๊ะจีนบ้านนา 
รับจัดโต๊ะจีนองครักษ์
 



Engine by shopup.com